طريقة عمل قرص العجوة مع نجلاء الشرشابي

مقادير وطريقة عمل قرص العجوة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي
مقادير القرص بالعجوة 
ثلاثة اكواب من الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية 
 ملح+ سكر
 كوب تمر قطع
لبن للعجن
2ملعقة  سمن سايح

خطوات تحضير قرص العجوة 
1- قومى بخلط السكر والملح والخميرةمع الدقيق
2-  أضيفى اليهم باقى المقادير ثم قومى بعجنهم باستخدام اللبن .
3- عندما تصبح العجينة طرية غطى العجين واتركيه حتى يخمر.
4- بعد تضاعف حجم العجينة قومى بتشكيلها على هيئة قرص .
5-اترك القرص حتى ترتاح 
ملاحظة ادهن وجه القرص قبل تركها باللبن وغطيها بالسمسم

6-قومى بخبزى القرص فى الفرن  بعد تسخينه لحوالى  180.